Pizza de Calabacín (Mordía)

Pizza de Calabacin

Hace tiempo, (demasiado tal vez para un blog), que iniciamos una serie de recetas cuyo protagonista era el calabacín. Y lo cierto es que una receta ajena, la que podéis ver en el primer post de esta colección, me ha inspirado variantes cómodas, ricas, y algo muy valioso en estos días: ¡económicas! Me refiero a la receta de isasaweis.com, “Calabacín al microondas”.

Hoy le toca a la Pizza de Calabacín.

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Estola Floral fresca y alegre

Está tó reseco, reseco con este calor…, menos la Estola Floral, fresca y alegre de KomsiKomsa.com

Estola Floral

Estola Floral

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Calabacín Empanado

Una de mis recetas favoritas. También suele gustarles a los niños porque se queda crujiente por fuera.

Ingredientes:

  • Un calabacín
  • Harina
  • Huevo (1 ó 2, dependiendo del tamaño del calabacín)
  • pan rallado
  • sal
  • aceite de oliva para freír

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Trabajando para nuestra nueva tienda

Ultimando nuestra nueva tienda online, en su versión móvil, ¿te avisamos?

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ESPECIAL: Recetas con Calabacín

Recetas con calabacínTenemos un producto-estrella de temporada: el calabacín. Y dentro de nuestra idea de comer sano se incluye aprovechar los productos de temporada. Esta hortaliza se puede cocinar de muy diferentes formas, lo mismo utilizando el horno, que el microondas, una sartén, o una cacerola. Además al ser tan tierno no necesita mucho tiempo de cocción. La cáscara también se incluye en múltiples recetas, menos tiempo aún de preparación. Tiene un sabor muy suave por lo que se puede combinar con muchos otros alimentos, y se convierte en una herramienta ideal para las madres en busca de recetas donde camuflar las verduras. Seguir leyendo

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Belleza Silvestre en Casa

Con qué poquito se puede preparar un adorno floral en estas fechas…

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Coca de Verduras Rapidita

Hoy decidí cocinar la receta de Coca Expres de Verduras que leí hace unos días en el blog especializado en Thermomix, Velocidad Cuchara (estupendo blog, estupendas recetas, estupendas fotos…). Aquí os presento mi versión y el resultado que obtuve.

La receta de referencia utilizaba ingredientes como queso emmental, jamón de york, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, anchoas en lata, huevos, aceite de oliva, harina, levadura química, sal y pimienta negra.

Yo hice algunos cambios. Primero reduje a la mitad las cantidades (para 4 personas en lugar de 8). Además sustituí algunos ingredientes como los pimientos rojo y verde por pimientos del piquillo asados. Tampoco usé jamón de york, pero sí el doble de anchoas. También suelo hacer las recetas de masas con menos cantidad de aceite de la que recomiendan en las recetas. Salen muy ricas igualmente.

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